Muitíssimo obrigado ! Já tenho uma lista um pouco extensa do que assitir graças a vc. Valeu !

ps : procura ver um anime chamado Umineko no naku koroni

Rurouni Kenshin é o meu predileto nessa questão, mas é tipo meu anime favorito totalmente biased, logo, IMO.
Se for assistir uma ordem que fica legal é: TV → Tsuioku-Hen (OVA do passado) → Seisou-hen (filme do futuro). Na versão de TV você gosta dos personagens, no Tsuioku-Hen se aproxima mais ainda descobrindo o passado e no Seisou-Hen… você só chora.

Anime cabeça no sentido “saber colocar metáforas com sucesso” é Denpa Onna to Seishun Otoko, Monogatari e Katanagatari (mesmo autor de Monogatari, NisiOsin).

Anime cabeça no sentido “inteligência e plot twists” é Higashi no Eden, Evangelion (tem que ter paciência pra absorver tudo que ele oferece), Ga-Rei: Zero e Mawaru Penguindrum.

É dificil recomendar anime assim, assisti muita coisa que não lembro de cabeça, qualquer coisa fica com minha MAL aí: http://myanimelist.net/animelist/Fowz

PS: Tem umas notas bem pessoais como Amagami SS e Rurouni Kenshin, então não coloca meu nome na boca do sapo.